OSTERIA LA GATTAIOLA

SECONDI PIATTI

Possiamo servirvi dell'ottima selvaggina preparata a mestiere come il cinghiale in salmì, le costolette di cervo ai funghi porcini, l'anatra all'arancia, fagiano al forno con patate;oppure la noce di vitella, il maialino di latte arrosto, e tutto quello che si può prerare alla griglia: tagliata,bistecca,agnello,portafoglio al tartufo.

DOLCI

Tutti dolci freschissimi a partire dallo zuccottino di pan di spagna con crema schantilly,cremino al limone,panna cotta, mattonella con pinoli e cioccolato,cheese cake,crostata di fichi o di frutti di bosco.

Tutti i nostri piatti possono variare in base alle stagioni

ANTIPASTO

Il nostro antipasto è il classico toscano composto da affettati misti, sottoli, polentina con tartufo, zuppettina di funghi porcini, crostini misti, peponcino farcito con caprino, ovetta di quaglia con tartufo e salamino al barolo.


PRIMI PIATTI

I primi piatti sono tutte preparati con paste fresche e variano a seconda delle stagioni. I più classici sono le pappardelle al cinghiale, i tagliolini al tartufo, ravioli al pesto rosso o alle noci, ma non da meno sono i gigli alla rucola con pomodorino fresco e parmigiano a scaglie o al petto d'oca, tagliolini caprino e menta, crespelle ai funghi porcini nostrali e zuppa toscana.